Saiba como fazer essas 10 receitas de guloseimas saudáveis

A palavra guloseimas é aquela que não se encontra em dicionários formais. No entanto, todo mundo sabe muito bem o que significa: são doces, sobremesas, alimentos gostosos e que hoje em dia podem ser até saudáveis. Geralmente, está ligada à cores e texturas diferentes. 

E sempre tem aquele dia que a gente está morrendo de vontade de comer uma guloseima, não é? Se esse é o seu caso, saiba que temos aqui 10 receitas simples de serem preparadas. Podem satisfazer os desejos, sem peso na consciência, porque são opções saudáveis

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Saiba como fazer essas 10 receitas de guloseimas saudáveis
Foto: (reprodução/internet)

1 – O sorvete caseiro

Todo mundo que tem um liquidificador em casa vai poder fazer essa receita caseira de sorvete. É uma guloseima sim e que tem tudo a ver com o sorvete de chocolate que compramos na sorveteria da esquina. O que muda é que é muito mais saudável e não faz mal à saúde.

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A boa notícia é que dá para variar o saber com base no que você já tem em casa. Vamos trazer aqui uma receita bem simples, mas lembre-se que dá para trocar ingredientes, ok? Então, separe 1 xícara de soro de leite com pouca gordura, 1 banana ou frutas congeladas e mel.

Então, vem o próximo passo, que é sobre o preparo da guloseima. Então, adicione tudo no liquidificador e bata. Na sequência, basta colocar em potinhos para gelar. Quem usar a banana congelada e picada em rodelas, saiba que nem sempre preciso congelar depois. É só gelar um pouco.

2 – A bolacha de aveia

Tem muita gente que entorta o nariz todas as vezes que a gente fala de aveia. Mas, veja bem: essa receita é muito saborosa e bem docinha, viu. Aliás, atualmente, essa receita ganhou um novo nome: cookie integral de aveia com mel. O importante é saber que fica uma delícia.

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Existem vários modos de preparo e várias receitas para o cookie fitness. O mais comum é misturar em uma tigela a farinha de trigo integral, a aveia em flocos, o açúcar mascavo, o mel, o fermento, o ovo e a manteiga sem sal derretida.

Então, misture muito bem. Aí é só separar em formato de bolinhos, cookies ou bolachas. Depois, coloque na assadeira untada com manteiga e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar as bolachinhas de aveia. É uma guloseima ótima para as crianças.

3 – A tradicional cocada

Hoje em dia, todo mundo relaciona a cocada a um doce muito doce mesmo, cheio de açúcar, quase que um melado, certo? Mas, existem boas ideias para aliviar esses “sintomas” que prejudicam o coração e a saúde. Como? Mudando os ingredientes principais. 

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 Dessa forma, use o leite em pó desnatado, assim como o adoçante ou xilitol ao invés do açúcar, além da água fervente e a margarina light. Ou seja, com essas mudanças, o seu doce de coco vai ficar uma delícia e sem parecer que é saudável. Bora lá aprender o preparo?

Ao unir todos os ingredientes, além do coco fresco ralado (obviamente), leve ao forno baixo e mexa até que engrosse. O ponto correto é o mesmo do brigadeiro. Então, espere esfriar e faça formatos desejados, como bolas. Aí é só colocar em um pirex forrado com papel-manteiga e levar ao freezer por 10 minutos.

4 – O mousse de chocolate

Quem tem um mousse de chocolate na geladeira sabe que ele não dura muito tempo ali. É uma tentação em forma de comida. Aliás, é uma das sobremesas mais amadas do mundo e que criança nenhuma abre mão. A boa notícia, todo mundo sabe: dá para ser saudável.

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A receita nova que você vai fazer a partir de agora envolve abacate, banana e cacau em pó. Nunca fez? Então, bora lá prestar atenção porque é bem fácil de fazer e rende ótimos frutos, literalmente falando. Ah, dá para usar raspas de chocolate 70% amargo também. 

A própria Nestlé, que é uma marca de doces, recomenda uma receita fácil de mousse de chocolate. É assim: no liquidificador, bata ½ abacate maduro, 2 colheres de sopa de cacau e 1 banana média madura. Então, distribua em copinhos de sobremesa e leve para gelar.

5 – O brownie de chocolate

Sabe aquele sorvete que a gente ensinou a fazer lá no primeiro tópico do texto? Para quem quiser criar um cardápio muito chique depois do almoço, considere que dá para adicionar um bolinho de chocolate junto com o sorvete. Esse bolinho pode ser do tipo de brownie. Conhece?

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E qual é a receita do brownie de chocolate fitness? Primeiro, anote aí os ingredientes: 1 xícara de aveia, 1 xícara de cacau em pó, 4 ovos inteiros, 1 xícara de açúcar mascavo, 3 colheres de sopa de margarina sem sal. Dá para adicionar nozes picadas e ter aquele toque a mais na receita.

Aí vem o passo a passo: basta os ovos e o açúcar mascavo. Depois, adicione os próximos ingredientes até que se forme uma massa de bolo. Então, coloque na forma untada com papel manteiga. Leve ao forno por 30 minutos em 180 graus. E pronto! É só servir ainda quente. 

6 – O irresistível brigadeiro

Se há algum tempo o brigadeiro era visto como doce de festa, hoje ele é doce para qualquer hora. E tanto é verdade que tem muita gente ganhando dinheiro ao vender esses brigadeiros em vários formatos, com várias receitas e ingredientes. Inclusive, os que são gourmet.

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Agora, vamos aprender como dá para fazer um brigadeiro gourmet, delicioso e em uma versão que faz bem para a saúde. Está preparado? Então, saiba que vai usar o leite de coco, o chocolate amargo sem glúten, o açúcar demerara e a farinha de arroz. Vamos ao próximo passo!

Em uma panela, adicione o leite, o chocolate e todos os outros ingredientes. Em fogo baixo, mexe até que fique com aquela espessura de brigadeiro, ou seja, descolando do fundo da panela. Então, leve à geladeira para firmar um pouco e faça bolinhas. É só se deliciar.

7 – O pudim na versão diet

No começo dessa história, ninguém acredita que é possível. Só que quando a receita de pudim light fica pronta, dá água na boca. E na boca, aliás, nem parece que é diet, sabe? É uma delícia e melhor ainda é saber que não faz mal à saúde.

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O preparo demora um pouco, é verdade. Mas, vale a pena. Além do mais, rende 8 porções individuais, o que permite que a família toda se delicie. São 3 ovos, 16 colheres de leite em pó, 9 colheres de adoçante, 3 xícaras de água e 1 colher de chá de amido de milho (Maisena).

Então, bata tudo no liquidador. E aí deixe descansar por uns 15 minutos. Depois, é só adicionar na forma e pronto. Para quem quiser, dá para criar aquela cobertura de caramelo também, só que aí você usa ingredientes mais saudáveis para não prejudicar a receita, combinado?

8 – A pipoca doce saudável

Essa é para todas as crianças do Brasil, meu povo. A pipoca é sinônimo de alegria. E até os adultos não resistem a tanto. No caso da pipoca doce, ela pode ser saudável se contar com menos óleo e açúcares em suas receitas. Será possível? Com certeza, sim.

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Para fazer, será preciso usar 1 xícara de chá de milho de pipoca, 2 colheres de sopa de açúcar de coco, essência de baunilha, 4 colheres de sopa de óleo de coco. Coloque tudo na panela e comece a mexer sem parar. Vai terminar quando todas as pipocas estourarem. 

9 – A torta de maça

A torta de maça, há algum tempo, já é vista como uma ótima ideia para quem gosta de doces, mas não quer fugir do peso, certo? No entanto, os ingredientes usados é que vão dizer se ela é saudável ou não. Então, vamos descobrir sobre isso agora mesmo. Descasque uma maçã e corte em fatias finas

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Bata o ovo (1), a farinha de amêndoa (2 colheres de sopa), o creme de leite (2 colheres de sopa) e o fermento em pó (1 colher de chá). Depois, em uma frigideira untada, coloque a massa toda e faça como se fosse tapioca, deixando assar por 5 ou 10 minutos. Adicione as maçãs e deixe por mais 2 minutos. Desenforme e polvilhe.

10 – O bolo de cenoura integral

O bolo de cenoura é uma tradição no Brasil e em várias partes do mundo. Combina com café e com Coca-Cola. É incrivelmente gostoso. Quando tem uma cobertura de chocolate, melhor ainda. E na receita integral, o que será que muda? Vamos descobrir.

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A receita usa 3 ovos, 2 xícaras de chá de farinha de trigo integral, 1 colher de sopa de óleo de coco, 3 colheres de sopa de iogurte natural desnatado, 1,5 xícara de chá de cenoura ralada, 0,5 xícara de água quente, 1 colher de sopa de fermento em pó e 1,5 xícara de leite desnatado.

Aí o restante todo mundo sabe: é só bater tudo, aos poucos, e colocar na forma untada para assar. Quem quiser criar a cobertura fitness pode usar 2 colheres de cacau e 4 colheres de sopa de adoçante ao invés do açúcar e achocolatado.

A melhor dica para acertar nas receitas das guloseimas

A verdade é que nem sempre vamos acertar de primeira na receita. O motivo é simples: a marca do produto usado pode interferir nisso, assim como a potência do forno ou até mesmo o clima daquele dia. Então, a melhor dica é testar a receita

E tanto é verdade que pequenas mudanças podem fazer com que você crie as melhores receitas da sua vida. No caso do bolo de cenoura, por exemplo, há quem meça por unidade e não por gramas. E tudo bem. O importante é ficar uma delícia. 

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